簡単!鶏もも肉のスパイシー焼き
MMa☆ @cook_40258121
オーブンで焼くだけの簡単レシピです。
焼き上がってくる時の香りもたまりません。
このレシピの生い立ち
シンプルに焼いた鶏肉が食べたいとの主人のリクエストでした。
「小林カツ代」さんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました。
一口サイズに切ってお弁当おかずにもオススメです。
簡単!鶏もも肉のスパイシー焼き
オーブンで焼くだけの簡単レシピです。
焼き上がってくる時の香りもたまりません。
このレシピの生い立ち
シンプルに焼いた鶏肉が食べたいとの主人のリクエストでした。
「小林カツ代」さんのレシピを参考にアレンジさせて頂きました。
一口サイズに切ってお弁当おかずにもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を用意する
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- 2
厚さが均一になるように四隅を外側へ切り開く
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- 3
鶏もも肉の黄色い脂肪を取り除く
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- 4
鶏肉を半分に切る
→もう一枚も同様にする -
- 5
鶏肉をボウル等に入れる
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- 6
下味用の調味料☆を入れる
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- 7
オーブンを250℃に予熱しておく
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- 8
「6」の鶏肉に調味料をよく馴染ませる
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- 9
天板に皮目を上にして鶏肉を並べる
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- 10
予熱が終わったオーブン（250℃)で15分程度皮がパリッとするまで焼き上げる
-
- 11
こんな感じに焼き上がればOK
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- 12
皮目を下にして適当な大きさに鶏肉を切り分ける
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- 13
器に盛り付ける
-
- 14
パセリを振りかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
ひと手間かけて鶏肉の黄色い脂肪を取り除く事で口当たりが良くなります。
フライパンで焼く時は皮目から弱火で動かさずにしっかり焼いてから上下を返して肉に中まで火を通して下さい。
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