豚肉とキャベツの酒蒸しポン酢ラー油

Name: 豚肉とキャベツの酒蒸しポン酢ラー油
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの千切り 鍋orフライパンの底が埋まるくらいたっぷり; 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用の薄い肉の方が美味しい） お好みの量で1パック; お酒 大さじ3; 塩胡椒 全体に適量; ネギ 7cm分くらい; ポン酢 大さじ3; 辣油 小さじ1

kanahome @cook_40341715

キャベツの千切りパックがあれば10分もかからず一品物が完成。ポン酢ラー油のピリ辛のタレをつけながらお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りパックが余って困っていたので、作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったのです！
キャベツの甘味と豚肉の甘味に辣油とポン酢のスッキリピリ辛のタレがマッチします。

豚肉とキャベツの酒蒸しポン酢ラー油

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材料

1人分

キャベツの千切り鍋orフライパンの底が埋まるくらいたっぷり
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用の薄い肉の方が美味しい）お好みの量で1パック
お酒大さじ3
塩胡椒全体に適量
ネギ 7cm分くらい
ポン酢大さじ3
辣油小さじ1

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作り方

1
なべorフライパンにキャベツの千切り→豚肉→キャベツ→豚肉のように層にして敷き詰めていく。
2
塩胡椒を上からかけてお酒を入れ、蓋をして弱火で15分程度蒸す。時々混ぜる。キャベツが透き通るまで加熱します。
3

お好みで上からネギをかけて1分蒸す。全体的にしなしなしたらOK。
4

小さいお皿にポン酢と辣油を混ぜてタレの完成。
5

お皿に盛り付けて、豚肉とたっぷりのキャベツをタレにつけてお召し上がりください！
6

（ツケダレにせず、上からかけてしまってもおいしいですよ☆）

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸すと豚肉とキャベツの甘みが増します。

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つくれぽ

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2021/03/28 12:19に公開

ひとり暮らし女子の料理日記。簡単、おいしく、ヘルシーに！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近食べる量と順番を変えただけで1ヶ月で5.6キロの減量に成功しました。写真の見た目は悪いですが、お味は保証します！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆栄養がバランス良く摂れるよう作るようにしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆愛用お鍋はストウブの18cmと24cm、フライパンはティファールです^ ^

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