ローストビーフの和風マリネサラダ
|eggplant| @cook_40264507
ローストビーフをたっぷり使った、おもてなしサラダです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを手づくりしたので、ご馳走サラダにアレンジしたく、作ってみました。
ローストビーフの和風マリネサラダ
ローストビーフをたっぷり使った、おもてなしサラダです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを手づくりしたので、ご馳走サラダにアレンジしたく、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
太白胡麻油・柚子胡椒以外の☆マリネ液の材料を、レンジで軽くふつふつするまで加熱してよくまぜる(60秒くらい)。
- 2
1に、太白胡麻油と柚子胡椒を入れてまぜる。
- 3
2に、斜め薄切りにした長ねぎ、ローストビーフを入れ、2-3時間以上冷蔵庫でねかせる。(1日以上ねかせてもOK)
- 4
食べる直前に、3に２つに切ったプチトマトを入れ、マリネ液をからめる。
- 5
お皿に、3センチくらいに切った水菜・かいわれをしき、その上に3を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
マリネ液が熱いうちに長ねぎを入れることで、辛みが抑えられます。
余ったマリネ液は、うまみがたくさん滲み出ているので、少し薄くなりますが、レタスや新玉スライス、再びミニトマトなどを入れて、食べても美味しいです。
つくれぽ
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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