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柚子香るすし飯
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柚子香るすし飯-レシピのメイン写真

柚子香るすし飯

まる933
まる933 @cook_40387032

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材料

いなり20個分くらい
  • ご飯 600gぐらい
  • すしのこ 大2
  • ゆず絞り汁(ゆず酢) 大2
  • 白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    ご飯1合約320g前後です。
    材料のご飯600gなので2合で少し余ります。

  2. 2

    ご飯にすしのこを入れ切るように混ぜる

  3. 3

    ユズのしぼり汁を回し入れ切るように混ぜる

  4. 4

    手のひらにゴマをのせ両手を合わせてすり潰しながら3に入れる
    きれいに全部潰れなくてOK
    切るように混ぜる

  5. 5

    今回はいなり寿司にしました
    すし飯は軽く詰めると食べたとき美味しいです。ぎゅうぎゅうに詰めないでね。

    • 柚子香るすし飯作り方5写真

コツ・ポイント

ゴマは全部すり潰さないで少しすり潰して香りとプチプチの食感がいいです
ゆず酢やゴマはお好みで入れなくてもいいし分量も好みで調整してください

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まる933
まる933 @cook_40387032
2021/03/29 05:26に公開

このレシピのキーワード

ゆず ご飯

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