春雨と卵のパクチースープ
hokuriku･ @cook_40300762
パクチーはカラダのケミカルなものを出してくれるので、スープにしてみました♡
このレシピの生い立ち
生姜、ニンニク、パクチーの全てが使いたくて作りました♡生姜とニンニクを加減したら子供も飲めます♡
春雨と卵のパクチースープ
パクチーはカラダのケミカルなものを出してくれるので、スープにしてみました♡
このレシピの生い立ち
生姜、ニンニク、パクチーの全てが使いたくて作りました♡生姜とニンニクを加減したら子供も飲めます♡
作り方
- 1
出汁とかえし、しょうがを入れて沸騰したら、春雨を入れて柔らかくします♡ニンニクを潰して香り付けに入れます♡
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- 2
溶いた卵を入れ、ふんわりしたら火を止めます♡
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- 3
スープの上にパクチーをちぎって散らします♡ニンニクをよけて器に注ぎます♡
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コツ・ポイント
卵は煮すぎないでふんわり仕上げます♡
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