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チンゲン菜とタケノコの酒蒸し
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チンゲン菜とタケノコの酒蒸し-レシピのメイン写真

チンゲン菜とタケノコの酒蒸し

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

仕上げに九鬼生でかけて味わうごま油とあらびき胡椒をかけることで、シンプルでありつつも風味豊かな一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
さっぱりした料理や野菜が食べたいときにピッタリです。

仕上げに九鬼生でかけて味わうごま油とあらびき胡椒をかけることで、シンプルでありつつも風味豊かな一品に仕上げました。
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チンゲン菜とタケノコの酒蒸し

クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo

仕上げに九鬼生でかけて味わうごま油とあらびき胡椒をかけることで、シンプルでありつつも風味豊かな一品に仕上げました。
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さっぱりした料理や野菜が食べたいときにピッタリです。

仕上げに九鬼生でかけて味わうごま油とあらびき胡椒をかけることで、シンプルでありつつも風味豊かな一品に仕上げました。
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材料

2人前
  • たけのこの水煮 50g
  • チンゲン菜 1/2株
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●塩 少々
  • あらびき胡椒 少々
  • 九鬼生でかけて味わうごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タケノコとチンゲン菜を一口大の大きさに切り、タケノコは水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンに1.と●の調味料を入れて、弱火で7分間蒸します。

  3. 3

    器に盛り、あらびき胡椒と九鬼生でかけて味わうごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

蒸しあげた後に味見をして、お好みの塩加減に調整してください。

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クッキングセサミ
クッキングセサミ @kuki_sangyo
2021/03/29 03:53に公開
創業明治１９年、ごま油、いりごま・すりごま、ねりごま等のごま製品を製造する「ごまの総合メーカー」。和・洋・中を問わず、ごまを使った簡単で美味しい料理をご紹介しています。ごまメーカー直伝レシピ、ぜひお試しください♪
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このレシピのキーワード

酒蒸し たけのこ チンゲンサイ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21733258
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