春雨と鶏むね肉の和風ペペロンチーノ
パスタで作るペペロンチーノよりも低カロリーで高タンパク
美味しくヘルシーに
このレシピの生い立ち
低糖質高タンパク飯
アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵はあらかじめ軽く炒めて取り出しておきます
最後に加えるやつ -
- 2
乾燥春雨も茹でて戻しておきます
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- 3
鶏むね肉を一口サイズにカット
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- 4
塩胡椒をしてオリーブオイルを引いたフライパンで炒めます
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- 5
表面に火が入ってきたらみじん切りのニンニクと輪切りにした鷹の爪を投入
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- 6
ニンニクの香りが立ってきたら春雨を加えて炒めます
めんつゆ、酒も投入 -
- 7
お好みでブラックペッパー等かけても良いです
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- 8
水気がなくなってきたら最後に玉子を戻して軽く炒め合わせます
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- 9
刻んだ万能ねぎを散らして完成
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コツ・ポイント
・玉子は最初に炒めて取り出しておく
・鶏むね肉を軽く炒めてからニンニクと鷹の爪
・春雨を入れたら焦げ付かないように炒める
つくれぽ
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