れんこんと新玉ねぎの木の芽サラダ

Name: れんこんと新玉ねぎの木の芽サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 1節; 新玉ねぎ 1/2個; 木の芽 適量; ★マヨネーズ 大さじ2; ★味噌 大さじ1; ★酢 大さじ1; ★砂糖orラカント 小さじ1/2; ★塩 少々

まるこ家 @cook_40248166

れんこん、新玉ねぎ、木の芽で、簡単春の香サラダができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
筍ごはんにあしらった木の芽がたくさん残ったので、使い切るために♪

れんこんと新玉ねぎの木の芽サラダ

まるこ家 @cook_40248166

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材料

4人分

れんこん 1節
新玉ねぎ 1/2個
木の芽適量
★マヨネーズ大さじ2
★味噌大さじ1
★酢大さじ1
★砂糖orラカント小さじ1/2
★塩少々

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作り方

1
れんこんをスライスし、5分ほど酢水にさらす。
2分ほど茹でてザルにあげて冷ます。
2
新玉ねぎをスライスする。
新玉ねぎは、水にさらさなくてもいい。
3

容器に★を入れてよく混ぜておく。
4

木の芽（山椒）はサッと洗って水気をよく切ったら、茎を取り、葉だけにしておく。
5
ボウルにれんこん、新玉ねぎ、★を入れてよく混ぜ、木の芽を入れて和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんは、アク抜きとシャキシャキ感を出すためスライスしたらすぐに酢水にさらします。

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つくれぽ

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まるこ家 @cook_40248166

2021/04/09 03:59に公開

食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝

このレシピのキーワード

サラダれんこん新たまねぎ味噌

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