栄養たっぷりボーンブロスのスープ
硬いものが食べられないとか体調が悪いときに，しっかり栄養を摂るスープ。豆腐や手羽先でタンパク質も摂ります。
このレシピの生い立ち
抜歯して痛くて食べられないことを想定してたくさん作り置きした栄養たっぷりスープ。
野菜は冷蔵庫にある野菜何でもOK.食物繊維のこんにゃくも入れて、ゆっくり噛んでいただきます。このスープのおかげで、抜歯後もしっかり栄養とれました！
栄養たっぷりボーンブロスのスープ
硬いものが食べられないとか体調が悪いときに，しっかり栄養を摂るスープ。豆腐や手羽先でタンパク質も摂ります。
このレシピの生い立ち
抜歯して痛くて食べられないことを想定してたくさん作り置きした栄養たっぷりスープ。
野菜は冷蔵庫にある野菜何でもOK.食物繊維のこんにゃくも入れて、ゆっくり噛んでいただきます。このスープのおかげで、抜歯後もしっかり栄養とれました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かめに刻みます。
ボーンブロスをとった手羽先は骨をぬいて，細かく切ります。 - 2
大きなお鍋にボーンブロスと水を入れて火にかけます。
-
- 3
大根，ニンジン，セロリ，しいたけ，玉ねぎを２に入れて柔らかくなるまで煮ます。
- 4
こんにゃくにさっとお湯をかけて，1㎝角くらいに刻み，3に入れます。
- 5
４にお酒と細かく切った手羽先とキャベツを加えてまた煮ます。
-
- 6
豆腐を２㎝角くらいに切ります。
- 7
岩塩と海塩で味を調えて豆腐を入れて煮えたら完成。
-
- 8
ボーンブロスの作り方
- 9
洋風ボーンブロススープストック レシピID : 21727764
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- 10
和風ボーンブロススープ レシピID : 21727810
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- 11
ホワイトストック（鶏ボーンブロス）お鍋で
レシピID : 21152375 -
コツ・ポイント
洋風ボーンブロススープストック レシピID : 21727764
和風ボーンブロススープ レシピID : 21727810
ホワイトストック（鶏ボーンブロス）お鍋で レシピID : 21152375
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