【事前準備2】
オーブンを180度で予熱しておく。
チョコレートを小さく割っておく。

バターがマヨネーズのように柔らかく、滑らかになっていることを確認して、グラニュー糖と塩を入れて泡立て器ですり混ぜる。

卵を3〜4回に分けて入れて混ぜていく。混ざったら次を入れていくイメージです。

合わせておいた◎の粉類を入れてゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる。

粉気が完全に無くなる前に砕いておいたチョコレートの2／3を入れて混ぜる。

チョコが満遍なく混ざったらスプーンでオーブンシートを敷いた鉄板の上に落としていく。なるべく均等な大きさにしてください。

残りのチョコレートを押し込むようにのせていき、オーブンを170度に下げて10〜12分程度焼く。

外側に濃いめの焼き色が付き、真ん中にもほんのり焼き色がついたらOK。

焼き上がりは柔らかいので粗熱が取れてからケーキクーラーに移してください。パレットナイフを使うと剥がしやすいです。

冷めたらできがり。サクサクで牛乳にも合いそう♬