春キャベツと豚薄切り肉と厚揚げの味噌炒め
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
キャベツと厚揚げを相性のいいニンニク生姜風味の味噌タレで炒めるだけの簡単レシピです
春キャベツなら更に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期には食べたくなるレシピです
春キャベツと豚薄切り肉と厚揚げの味噌炒め
キャベツと厚揚げを相性のいいニンニク生姜風味の味噌タレで炒めるだけの簡単レシピです
春キャベツなら更に美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
春キャベツの時期には食べたくなるレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯通しして油を落としてから1㎝程の厚さに切る
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- 2
豚薄切り肉は軽く塩コショウしてから片栗粉をまぶしておく
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- 3
キャベツは大きめのざく切り
手でちぎってもいいです -
- 4
●印の調味料を混ぜてタレを準備
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- 5
ごま油で豚薄切りから炒めて半分程火が通ったところに厚揚げを加え
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- 6
キャベツを入れたら蓋をして10秒ほど蒸し焼きにする
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- 7
キャベツのかさが減ったらタレを加えて混ぜ炒める
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- 8
ニラも加えたら出来上がり
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コツ・ポイント
キャベツは『少し多いなぁ～』と思った位入れても春キャベツならかさが減ってちょうどよくなります
肉に片栗粉を薄くまぶすことでタレが絡み易くなります
豚薄切り肉に火が通ったらあとはさっと炒め合わせる感じであまり時間をかけずに炒めて下さい
つくれぽ
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