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かぼちゃとアボカドのサラダ
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かぼちゃとアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとアボカドのサラダ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

かぼちゃとアボカドの相性がピッタリ爽やかな出会い!
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃがいもで作るサラダのレシピをかぼちゃに変えてみました。

かぼちゃとアボカドの相性がピッタリ爽やかな出会い!
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃがいもで作るサラダのレシピをかぼちゃに変えてみました。

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かぼちゃとアボカドのサラダ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

かぼちゃとアボカドの相性がピッタリ爽やかな出会い!
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃがいもで作るサラダのレシピをかぼちゃに変えてみました。

かぼちゃとアボカドの相性がピッタリ爽やかな出会い!
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アボカドとじゃがいもで作るサラダのレシピをかぼちゃに変えてみました。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 一口大 1/4個
  2. 玉ねぎ 色紙切り 100g
  3. にんじん 色紙ぎり 3cm
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 野菜ブイヨン 小さじ1
  6. アボカド 一口大 2個
  7. レモン果汁 小さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋にかぼちゃ にんじん 玉ねぎ 水200ml 砂糖 野菜ブイヨンを入れてペーパータオルを被せて火をいれる

  2. 2

    沸騰したら、時々お鍋をゆすりながら 中火弱火で8分蒸し煮にしてそのまま冷ます。

  3. 3

    アボカドにレモン果汁をふりかけ冷めたかぼちゃとにんじん 玉ねぎをマヨネーズで合わせる

コツ・ポイント

レモンの果皮を千切りにして入れました。また、アボカドは、タネを入れて調理すると変色しません、お皿に盛るまで、ボウルの中に種も入れてあります

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/04/08 11:03に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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