お手軽ボンゴレ･ビアンコの焼きうどんV4
Aranjuez5 @Aranjuez
良く作るお手軽ボンゴレ･ビアンコの焼きうどんだけれど、今回のVer.4では納豆載せに。結構和風になったかな。
このレシピの生い立ち
良く作るお手軽ボンゴレ･ビアンコの焼きうどんだけれど、今回は納豆載せで、黄桜吟醸も使い、和風にしてみた。なかなか良かったよ。
お手軽ボンゴレ･ビアンコの焼きうどんV4
良く作るお手軽ボンゴレ･ビアンコの焼きうどんだけれど、今回のVer.4では納豆載せに。結構和風になったかな。
このレシピの生い立ち
良く作るお手軽ボンゴレ･ビアンコの焼きうどんだけれど、今回は納豆載せで、黄桜吟醸も使い、和風にしてみた。なかなか良かったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは串切りしておく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。
- 4
玉ねぎを加え、中火の強めに上げ、しばらく炒める。
- 5
冷凍剥きあさりを投入。蓋をしてしばらく置く。
- 6
黄桜吟醸を加え、再び蓋をしてしばらく置く。
- 7
真ん中を空け、細うどんを投入。お出汁になじませ、しっかりとほぐす。
- 8
納豆は良くかき混ぜておく。
- 9
全体を良くかき混ぜ、火を止め、食材の再配置をする。
- 10
真ん中に納豆を載せ、アオサ海苔を振って、完成。
コツ・ポイント
冷凍剥きあさりは解凍せずそのまま使う。白ワインを黄桜吟醸にし、和風にしてみた。
つくれぽ
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