一晩置くと玉ねぎがよく漬かって美味しいですが、数時間漬けたシャキシャキ玉ねぎも美味しいです。

油分が上に浮いてしまうので、使う時は下からよくかき混ぜて使ってください。

サラダや冷奴、サッと焼いた厚揚げや油揚げ、小アジの唐揚げなどにかけて食べるのがおすすめです。

※油揚げはトースターで5分ほど焼くと簡単でおいしかったです

冷蔵庫保存、毎回清潔なスプーン等を使用して取り分ける、など気をつければ、2週間以上はおいしく食べられます。