サボテンチンジャオロース
中部大学堀部研究室 @cook_40367218
ピーマンより美味しいかも！！
肉と食用サボテンのヌメリが相性抜群！
サボテンチンジャオロース！
このレシピの生い立ち
全国に食用サボテンを普及させることが目標です。
その一環としてサボテン料理の開発に取り組んでいます。料理に関しては素人なので、料理を重ねることで上達していけるように頑張りたいと思います。
（中部大学堀部研究室）
（中部サボテン太郎の出身地）
サボテンチンジャオロース
ピーマンより美味しいかも！！
肉と食用サボテンのヌメリが相性抜群！
サボテンチンジャオロース！
このレシピの生い立ち
全国に食用サボテンを普及させることが目標です。
その一環としてサボテン料理の開発に取り組んでいます。料理に関しては素人なので、料理を重ねることで上達していけるように頑張りたいと思います。
（中部大学堀部研究室）
（中部サボテン太郎の出身地）
作り方
- 1
豚肉、タケノコ、サボテンを細切りにカット。
- 2
フライパン上ですりおろしニンニク、すりおろしショウガ、油を混ぜ、小麦粉をまぶす。※火はつけない。
- 3
なじんだら豚肉、タケノコ、サボテンを加え、中～強火で軽く炒める。
- 4
酒、トリガラスープの素、オイスターソース、しょうゆを入れ、味見しながら炒める。
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コツ・ポイント
食用サボテンのぬめりと肉の相性が抜群です！
ニンニクを入れるとアクセントがきいて良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21745985
