人参、じゃがいもは乱切りして、レンジで4分×2回チンして柔らかくしておく。玉ねぎは串切りにする。

鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウを振っておく。

鶏肉を中火で炒め、色がついたら玉ねぎをいっしょに炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、人参、じゃがいもを入れる。火を止めて、小麦粉をいれ、なじませる。

コーンクリーム缶1つ、牛乳2カップ、水1カップをいれ、中火で煮込む。

グツグツいい始めたら、コンソメ3つ入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。

最後に牛乳1カップを様子を見ながら足していく。