イタリアン★柔らか鶏肉と茄子のトマト煮
RICOキッチン @cook_40435262
基本のトマト煮をアレンジして、豪快に鶏肉を煮込むだけで、本格イタリアン♪素敵な1品が出来上がります！
このレシピの生い立ち
鶏肉を1匹買ったので、どうやって鶏肉を消費するか考え…トマト煮に入れるだけで手抜きしました。単純なのに、手が込んでいるようで評判が良く、とっても美味しかったです。
イタリアン★柔らか鶏肉と茄子のトマト煮
基本のトマト煮をアレンジして、豪快に鶏肉を煮込むだけで、本格イタリアン♪素敵な1品が出来上がります！
このレシピの生い立ち
鶏肉を1匹買ったので、どうやって鶏肉を消費するか考え…トマト煮に入れるだけで手抜きしました。単純なのに、手が込んでいるようで評判が良く、とっても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
基本のトマト煮を準備する(レシピID：21750357)
- 2
鶏肉をお好みの大きさに切り分け、フライパン二オリーブオイルをひき、中火で軽く焼く。
- 3
1に2を入れ、中火で20分ほど煮込む。
- 4
オイスターソースや塩こしょうで味を整えると完成♪
コツ・ポイント
鶏肉の表面を少しこんがり焼くことで、香ばさを残します。じっくりと時間をかけて煮込むか、圧力鍋を使うと、鶏肉がホロホロになり、柔らかくなります。
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