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イチゴ大福 白玉粉バージョン
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イチゴ大福 白玉粉バージョン-レシピのメイン写真

イチゴ大福 白玉粉バージョン

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

切り餅で作るイチゴ大福は出来たてを食べないと硬くなりますが 白玉粉なら大丈夫!行楽のお供やプレゼントにも!
このレシピの生い立ち
切り餅より翌日でも美味しいイチゴ大福が作りたくて〜

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イチゴ大福 白玉粉バージョン

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材料

6個分
  • あんこ 適量
  • イチゴ 6個
  • 白玉粉 100g
  • 砂糖 50g
  • 水 150cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    あんこにイチゴを包む。今回は小粒イチゴで6個分出来ました(写真お見苦しいくてすみません)

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方1写真
  2. 2

    白玉粉、砂糖を入れたボウルに少しずつ水を加えてダマが無くなるまで混ぜる。

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方2写真
  3. 3

    ふんわりラップして600wで2分。取り出しでよく混ぜ さらに600wで1分

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方3写真
  4. 4

    取り出しでよく練り(手早く!あっという間にボウルにベタつきます!)

  5. 5

    片栗粉を引いたバットやまな板にのせ上からも片栗粉をふるい

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方5写真
  6. 6

    麺棒などで長方形に伸ばし6等分に!

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方6写真
  7. 7

    真ん中にあんこ玉置いて風呂敷のようにしてつまんで閉じたら

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方7写真
  8. 8

    閉じ目を下にしてクルクル回して丸めます。

    • イチゴ大福 白玉粉バージョン作り方8写真
  9. 9

    ※今回イチゴが小粒で7個出来ちゃいました。

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2021/04/04 03:18に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

いちご大福 イチゴ 片栗粉 白玉粉 あずきあん

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