筍のソテー♡梅酢味噌とネギ酢味噌かけ
ミセスオリーブ @olive3313july
茹でてアク抜きした筍はそのままでも美味しいのですが〜オリーブオイルでソテーしオリーブオイル入りの2種酢味噌で美味倍増♡
このレシピの生い立ち
旬の味筍が大好きで〜京都の農家さんの朝取り筍を買いに行きます♡いろんな味変で楽しみたいとアレンジしました♡
筍のソテー♡梅酢味噌とネギ酢味噌かけ
茹でてアク抜きした筍はそのままでも美味しいのですが〜オリーブオイルでソテーしオリーブオイル入りの2種酢味噌で美味倍増♡
このレシピの生い立ち
旬の味筍が大好きで〜京都の農家さんの朝取り筍を買いに行きます♡いろんな味変で楽しみたいとアレンジしました♡
作り方
- 1
ひと口サイズにスライスした筍をオリーブオイルでソテーします。筍は自分でアク抜き茹でたものでも〜市販の水煮でもOK♡
-
- 2
梅酢味噌の作り方はこちら♡レシピID 21749090
-
- 3
ネギ酢味噌の作り方はこちら♡レシピID 21745372
-
- 4
ソテーした筍にかけたら出来上がり♡ご飯にあう〜♡つまみにも〜♡
-
コツ・ポイント
梅酢味噌とネギ酢味噌を作ってね♡どちらかひとつでもOK♡茹でた筍の1日目はそのまま筍の刺身でいただきますが、水につけて2〜3日目にはオリーブオイルでソテーしたら、ひと味変わってまた美味しい〜この酢味噌で美味2倍♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
酢味噌で食べる 春キャベツと筍の豚しゃぶ 酢味噌で食べる 春キャベツと筍の豚しゃぶ
旬の春野菜を軽く茹で素材そのまま豚しゃぶと酢味噌に和えながら食べる春キャベツと筍に酢味噌が良く合います♡
-
ボイルホタルイカと菜の花の酢味噌合え ボイルホタルイカと菜の花の酢味噌合え
ボイルしてあるホタルイカと茹でた菜の花を酢味噌とマヨネーズで合えただけ。酢味噌は着いてる市販の酢味噌簡単です！
-
-
-
-
筍のソテーと春野菜のシンプルサラダ 筍のソテーと春野菜のシンプルサラダ
ちょっといい自然塩でソテーした筍と春野菜のシンプルサラダです。パルメザンチーズとオリーブオイルで食べまます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21746662
