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めんつゆで!甘めのぶっかけうどんつゆ
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めんつゆで!甘めのぶっかけうどんつゆ-レシピのメイン写真

めんつゆで!甘めのぶっかけうどんつゆ

かなつめ
かなつめ @cook_40052915

創味のつゆが好きで常備していますが、薄めてそのままかけると好みの味より甘みが足りないので調味料を足しました。
このレシピの生い立ち
冷たいつゆなのに一度鍋で加熱するのが面倒で、みりんだけレンジで加熱しています。

創味のつゆが好きで常備していますが、薄めてそのままかけると好みの味より甘みが足りないので調味料を足しました。
このレシピの生い立ち
冷たいつゆなのに一度鍋で加熱するのが面倒で、みりんだけレンジで加熱しています。

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めんつゆで!甘めのぶっかけうどんつゆ

かなつめ
かなつめ @cook_40052915

創味のつゆが好きで常備していますが、薄めてそのままかけると好みの味より甘みが足りないので調味料を足しました。
このレシピの生い立ち
冷たいつゆなのに一度鍋で加熱するのが面倒で、みりんだけレンジで加熱しています。

創味のつゆが好きで常備していますが、薄めてそのままかけると好みの味より甘みが足りないので調味料を足しました。
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冷たいつゆなのに一度鍋で加熱するのが面倒で、みりんだけレンジで加熱しています。

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材料

4人分
  • めんつゆ4倍濃縮 70ml
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 170〜200ml
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにみりんを入れて、レンジでラップをせずに500w1分弱加熱してアルコールをとばします。

  2. 2

    熱いみりんに砂糖を加えて溶かし、めんつゆ(うちは創味のつゆ)と水を入れてまぜます。

    • めんつゆで!甘めのぶっかけうどんつゆ作り方2写真
  3. 3

    お好みのうどんに回しかけてできあがり。

    • めんつゆで!甘めのぶっかけうどんつゆ作り方3写真

コツ・ポイント

お水170だと濃いです。とろろや大根おろしなどをトッピングする時は濃いめに作っています。

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かなつめ
かなつめ @cook_40052915
2021/04/25 07:49に公開

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