練乳いちごミルクゼリー
みんな大好き練乳いちごミルクをプルルンゼリーで(*>ڡ<*)
このレシピの生い立ち
いちごの季節に家に練乳があったら作るゼリーです。久しぶりに作ったので普段は目分量でしたが軽量して掲載しました。
↑
普段は目分量…(笑)なのでゼラチンの固められる範囲内で作れば分量は適当に作ってもちゃんと出来ま～す(‘ᴗ<๑)b
160ccのカップ約8分目までで3個分【】内は6個分
練乳いちごミルクゼリー
みんな大好き練乳いちごミルクをプルルンゼリーで(*>ڡ<*)
このレシピの生い立ち
いちごの季節に家に練乳があったら作るゼリーです。久しぶりに作ったので普段は目分量でしたが軽量して掲載しました。
↑
普段は目分量…(笑)なのでゼラチンの固められる範囲内で作れば分量は適当に作ってもちゃんと出来ま～す(‘ᴗ<๑)b
160ccのカップ約8分目までで3個分【】内は6個分
アプリでひらく作り方
- 1
いちごのヘタを切りフォークなどで しっかりめに潰し練乳を混ぜておきます。
-
- 2
鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰しないように寸前まで温めて溶かします。
牛乳をボールに移してゼラチンをふり入れて良く溶かします -
- 3
※私はふやかし不要なゼラチンを使っています。ふやかす必要のあるものを使う場合には表示に従ってふやかしてから使って下さい。
-
- 4
ゼラチンがしっかり溶けたらボールごと氷水にあてながらトロっとするまで混ぜます。
-
- 5
粗熱がとれて"トロ～"っとしたら氷水から外し、練乳いちごを加え混ぜます。
↑これ大事です！いちごが沈みにくくなります！ -
- 6
器に流し入れて冷蔵庫で良く冷やし固めて出来上がりです
(*´꒳`*)
お好みによりトッピングして下さい♪ -
- 7
※今回の行程写真は 訳あっていちご1/3パック分(【】内の1/3量 )で作っています。m(_ _)mｽﾐﾏｾﾝ
-
コツ・ポイント
いちごの甘さやお好みで練乳の量は加減して下さい。少し甘めがおすすめです
ゼラチンをふやかして使う場合はふやかし用の水分を牛乳から差し引くかゼラチンを若干多めにすると固まり具合がゆるまずに出来ます
ゼラチンの量は多い程しっかりと固くなります
つくれぽ
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