作り方
- 1
こんにゃくをみじん切り。
耐熱ボウルに入れて、レンジ600w2分加熱してザルにとって水気を切る。 -
- 2
油をひかずにこんにゃくを炒めて水気を飛ばす。
ボウルに卵1個、鶏がら、桜えびを混ぜて、こんにゃくを加えて混ぜる。 -
- 3
油大さじ１を1分ほどよく温めて、卵1個を溶いて加えてふわふわにして取り出す。
-
- 4
肉、葱をみじん切りにして炒める。
醤油小さじ１と塩胡椒で味を調えて取り出す。 -
- 5
こんにゃくをパラパラに炒める。
卵、肉を戻して、醤油、塩胡椒で味を調える。 -
コツ・ポイント
こんにゃくの水気を出来る限り飛ばすのが美味しく作るコツ。
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