かまぼこはいちょう切りにします。

鍋に水・ほんだし・かまぼこ・塩を入れて火にかけます。

沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてダマにならないようすぐかき混ぜます。

しょうゆ・みりん風調味料で味を調えます。

玉子をボウルに割り入れ、かき混ぜます。

沸騰している状態の汁へ、箸につたわせるように玉子を回し入れます。

乾燥わかめ・小口に切ったネギを入れてできあがりです。