玉ねぎとピーマンを一口大のスライスにする。カルネアサダ(牛の薄切りステーキ)をジブロックバッグに入れる。

塩胡椒、ガーリックパウダー、チリペッパー、コリアンダー、オニオンパウダー、五香粉、クミンを袋の中に加えて揉み込む。

2時間以上冷蔵庫で置いてから常温に出して置く。フライパンに油を適量入れて肉を袋から取り出して焼く。

焦げ目がついたら裏返す。

玉ねぎとピーマンを加えて玉ねぎが透明になるまで5分程度焼く。

肉が焼けたら取り出し、切り分け、5と混ぜ合わせる。

鉄のスキレットを熱して6をのせる。トマトサルサ、ワカモレを添えて、(作り方は8に)コーントリティアに包んで食べる。