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ひらたけと三つ葉のすまし汁
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ひらたけと三つ葉のすまし汁-レシピのメイン写真

ひらたけと三つ葉のすまし汁

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

さっと作れるすまし汁です。ひらたけの旨みがよく出てます！
このレシピの生い立ち
最近ひらたけにハマっていてよく買うので、汁物にも入れてみました！

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ひらたけと三つ葉のすまし汁

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

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材料

  • ひらたけ 1/2〜1パック
  • みつば 1束
  • 卵 1個
  • 顆粒だし 5g
  • 白だし 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    ひらたけと三つ葉は一口大に切っておきます。

    • ひらたけと三つ葉のすまし汁作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水と顆粒だし、酒を入れ煮立たせたら、ひらたけを入れます。

    • ひらたけと三つ葉のすまし汁作り方2写真
  3. 3

    白だしを入れてひらたけが煮えたら、三つ葉を入れます。

    • ひらたけと三つ葉のすまし汁作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を菜箸を伝って回し入れたら出来上がり！

    • ひらたけと三つ葉のすまし汁作り方4写真

コツ・ポイント

三つ葉と卵は食べる直前に入れます！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2021/04/04 10:33に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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このレシピのキーワード

すまし汁 みつば 卵 酒 ひらたけ

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