キャベツは2～3㎝角に、人参は5㎜角に切る。
他の野菜は細かいみじん切りにする。
ベーコンは拍子木に切る

冷たい鍋にオリーブオイルと玉ねぎ、セロリの微塵切り一つまみの塩を入れて炒める。
香りが出たらベーコン、ジャガイモも炒める

じゃがいもに火が入ったらキャベツ、人参、塩一つまみを入れ、キャベツがしんなりするまで炒める

水600㏄と胡椒少々を入れて蓋をする。
沸騰したら弱火に落としてじっくり30分煮込む

30分経過したら塩胡椒で味を調える。
後でチーズを入れるので味付けは控えめに！

耐熱容器に注ぎ溶けるチーズを少々乗せる。
魚焼きグリルで様子を見ながら5分ほど焼く。
ドライパセリをあしらって完成～

作り方の動画はこちら（YouTube動画）

https://youtu.be/BWfE26Ee4gs