ティータイムに♡ナッツとレーズンのタルト
プレゼントやお持たせにも喜ばれます♡
ちょっと自慢できますよ♪♪
このレシピの生い立ち
なかなか会いに行けない友人に送ったら、とても喜ばれたので☆
時間の余裕のある時など
楽しんで作ってください♪♪
ティータイムに♡ナッツとレーズンのタルト
プレゼントやお持たせにも喜ばれます♡
ちょっと自慢できますよ♪♪
このレシピの生い立ち
なかなか会いに行けない友人に送ったら、とても喜ばれたので☆
時間の余裕のある時など
楽しんで作ってください♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作ります。
ボウルに柔らかくしたバター・砂糖をよく混ぜ、卵黄・バニラを加え混ぜる - 2
薄力粉を振るい入れ
ヘラ等で切るように混ぜ
まだ粉っぽさが残るくらいでポリ袋に移すします。 - 3
袋の中でモミモミ
大体ムラなく混ざったら
少し平らに広げて
ポリ袋のまま冷蔵庫で寝かせます（30分位） - 4
台にラップを敷いて生地を乗せます
その上にクッキングシートを広げて麺棒で伸ばしていきます -
- 5
伸びにくい時はシートを一旦生地から剥がしてみたり
裏返してラップの上から伸ばしてみて下さいね -
- 6
クッキングシートを外して
ラップの面が上になるようタルト型に乗せます
ラップの上から指で押さえて型に敷き詰めます。 -
- 7
麺棒を転がして余りの生地を取ります。
ラップを外しフォークでピケします。
（ラップに生地がつく時は一旦冷やして下さい） -
- 8
外したクッキングシートを８折にし円形になるよう端をカット。
縁にハサミで切り込みを入れておく -
- 9
シートを敷いたら冷蔵庫で30分位冷やす
-
- 10
重石を乗せ
180°Cのオーブンで15分
石とシートを外して5分焼く
(お米や小豆で代用可能) -
- 11
フィリングを作ります。
柔らかくしたバターと砂糖を良くすり混ぜ、割りほぐした卵を３回に分けて混ぜる -
- 12
粉類を振るい入れ、混ぜたらバニラ・ラム酒・ラムレーズン(無くても)を加える。
-
- 13
冷ましたタルトに流し入れ、平らにならす
好みのナッツを表面に飾り
170°Cで12分
アルミホイルをかぶせて20分位焼く -
- 14
［ラムレーズンの作り方］沸騰して火を消したお湯にレーズンを入れ10分位したらザルにあける
- 15
水気が切れたらタッパーに入れ、ラム酒をかけて冷蔵庫へ。
半年位持つので常備しています。
コツ・ポイント
タルト生地、この方法なら手も麺棒も全く汚れず♪♪
打ち粉も必要ないのでキッチンが粉まみれになったりしません♡
是非試してみて下さいね
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