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豚のスペアリブ
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豚のスペアリブ-レシピのメイン写真

豚のスペアリブ

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

塩麹に漬け込んでるので柔らかく、ジューシーに仕上がりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
スペアリブが安かったので焼いてみました。

塩麹に漬け込んでるので柔らかく、ジューシーに仕上がりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
スペアリブが安かったので焼いてみました。

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豚のスペアリブ

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

塩麹に漬け込んでるので柔らかく、ジューシーに仕上がりました(*^^*)
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スペアリブが安かったので焼いてみました。

塩麹に漬け込んでるので柔らかく、ジューシーに仕上がりました(*^^*)
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スペアリブが安かったので焼いてみました。

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材料

6人分
  • 豚のスペアリブ 600g
  • 塩麹 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん風調味料 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • おろししょうが 大さじ1
  • おろしにんにく 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • みりん風調味料
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作り方

  1. 1

    フリーザーバッグにスペアリブと全ての調味料を入れてもみこみます。

  2. 2

    冷蔵庫で一晩おきます。(朝仕込んで夜使用でもOKです)

  3. 3

    グリルで15~20分ほど焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

☆スペアリブの大きさによって焼き時間が変わります。15分くらいから様子を見ながら焼いて下さい。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/04/08 07:49に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

スペアリブ 豚肉 はちみつ こうじ 酒

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