スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。

胡瓜は、トンカチやすりこ木などでたたいて、食べやすいくらいにくずします。

すべての材料を加えて混ぜ、冷蔵庫で寝かせます。

冷えた頃が食べごろ。ワイルドに頂きます。