タッパーに青しそをバラバラに入れて、たたいたニンニクを全体に入れます。

ニンニクがむらになるので、チューブのニンニクを入れて、醤油とごま油を入れて、全体をなじませます

ふたをして半日、冷蔵庫で保存します。

こうなります。汁けが足りなければ、ごま油と醤油を同量足して混ぜればいいのです。

おにぎり。アジシオだけで薄味に握り、片面にシソを貼ります。両面ではくどいかも？

まぜごはん。シソは刻んで、ごはんにうっすら、醤油の色がつかないとおいしくない。

ペペロンチーノ。茹でたうどんに、材料全部を入れて、混ぜる。七味は好みで最後でもいい。