20種スパイスで作る三ツ星中華万能ダレ♡
書家おうない♡ @cook_40269572
万能ダレとサラダチキンで、星付きレストランの「よだれ鶏」が楽しめます♬
お豆腐、油揚げ、イカ、餃子のタレにも最高です。
このレシピの生い立ち
香港でミツシュラン星つきレストランで食べてから自宅で真似て作ってます。
20種スパイスで作る三ツ星中華万能ダレ♡
万能ダレとサラダチキンで、星付きレストランの「よだれ鶏」が楽しめます♬
お豆腐、油揚げ、イカ、餃子のタレにも最高です。
このレシピの生い立ち
香港でミツシュラン星つきレストランで食べてから自宅で真似て作ってます。
作り方
- 1
ナスを入れる場合はカット➔ラップ➔600w電子レンジで3分加熱。
-
- 2
キュウリを入れる場合は3cm位の拍子切りにしておく。
- 3
タレを作る。
- 4
サラダチキンをカットする。
-
- 5
タレにナスやキュウリを入れる。
-
- 6
タレをかけ➔胡麻、ピーナッツを散らし➔刻みネギを盛って完成。
-
- 7
■イカ。
■餃子のタレでも美味しいです。 -
コツ・ポイント
■タレの材料は沢山種類が必要ですが、万能ダレなので、イカ、餃子、冷やっこ、厚揚げ油揚げのタレにも使えて便利です。
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