筍の土佐煮 炊飯器レシピ NO2
出汁を時短にして美味しく炊けました
このレシピの生い立ち
筍が好きでこの時期にいつも焚いてます
アプリでひらく作り方
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ID21745759の方法で下茹でしました
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筍を切ります
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茶袋に入れた出汁を釜に入れます
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筍と水を入れます
この場合の水は普通の煮物よりもちょっと多めにします
調味料も入れます
調味料は炊いている途中でも足せる -
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調味料です
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調味料です
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茶袋の出汁も一緒に炊きます
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炊き終わったらスイッチを切りかつお節をかけます
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茶袋を取り出しました
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ID21748617の方法でも作っています
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コツ・ポイント
出汁入りの茶袋を一緒に炊いて出汁をとる手間を省いて時短しました
水の量はスイッチを止めてから筍の味を含ませる意味も考えて普通の煮物の水の量よりも多めにしています
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