お好み焼き(従姉妹のおばちゃん直伝)
クックOYGE6G☆ @cook_40437214
キャベツを刻むのが大変だけど、それ以外は混ぜて焼くだけ。
豚バラだけでなく、エビとかイカも美味しいです。
このレシピの生い立ち
従姉妹のおばちゃんに教えてもらってから、我が家の定番です
お好み焼き(従姉妹のおばちゃん直伝)
キャベツを刻むのが大変だけど、それ以外は混ぜて焼くだけ。
豚バラだけでなく、エビとかイカも美味しいです。
このレシピの生い立ち
従姉妹のおばちゃんに教えてもらってから、我が家の定番です
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる
-
- 2
①に長いも、だし汁を少しづつ混ぜる。
30〜1時間置くとベスト -
- 3
キャベツを粗みじん切りにする。
-
- 4
②とキャベツ、天かす、玉子を混ぜる
混ぜすぎない。玉子が混ぜきらない。 -
- 5
フライパンを油を入れて加熱する。しっかり熱しておく。
- 6
少し生地をのこして、1.5センチぐらいの厚みに広げ、豚バラなど好みの具を乗せ、残した生地を薄ら乗せる
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- 7
蓋をして２分
-
- 8
ひっくり返して、蓋をして２分
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- 9
蓋を取り３分
-
- 10
ひっくり返して５分で完成
-
コツ・ポイント
決して上から押さえつけない！
あまり厚くなると、生焼けになるので、厚さは気をつけてくださいね
1人づつ焼く場合は②の生地90g キャベツ100g 玉子1個 天かすの量は好みで入れてください、
ホットプレートで焼く場合は230℃ 温度下げない
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