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まるごと!しいたけチーズ
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まるごと!しいたけチーズ-レシピのメイン写真

まるごと!しいたけチーズ

**smile**
**smile** @cook_40169169

捨てるとこなし!軸まで丸ごと食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
しいたけが余っていて、しいたけだけで何とかならないかとお弁当のおかずに思いつきで作ってみたら娘が気に入って、よくリクエストされるようになりました。

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材料

  1. しいたけ 8個
  2. マヨネーズ 大さじ1くらい
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. 塩胡椒 適量
  5. とろけるスライスチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    しいたけを傘と軸にわけて、軸はみじん切りにする。※軸の先に石づきがあれば切って下さいね。

    • まるごと!しいたけチーズ作り方1写真
  2. 2

    みじん切りした軸にマヨネーズ、醤油、塩胡椒を入れて混ぜる。

    • まるごと!しいたけチーズ作り方2写真
  3. 3

    トースターの天板にアルミホイルを敷き、しいたけを並べてしいたけの傘の内側に②を乗せて、その上にとろけるチーズをかぶせる。

    • まるごと!しいたけチーズ作り方3写真
  4. 4

    チーズがこんがりするくらい焼けば完成です!
    我が家のトースターでは8〜10分くらいでした。

    • まるごと!しいたけチーズ作り方4写真

コツ・ポイント

しいたけは中が生焼けだと、食中毒が起きるため中までしっかり火を通して下さい。

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**smile** @cook_40169169
2021/04/09 23:34に公開
いつも目分量で味付けしますが、炊き込みご飯とだし巻き卵はきっちり計量します。我が家の味を娘に伝えるための覚書です。皆様の参考にもなれば嬉しいです。
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