キャベツは粗みじん切り、ニラはみじん切りにします。

青ネギは、小口切りに切っておきます。

サバフィレは缶から取り出して細かくほぐします。

ボウルにキャベツ、ニラ、サバフィレ、 白ねぎ 、ごま油、片栗粉を入れてよく混ぜます。

餃子の皮に、具をスプーンですくって包みます。

フライパンを熱して油を入れ、餃子を並べてお湯を餃子の高さの半分くらいまで注いで蓋をして、中強火で焼きます。

お湯がなくなり、焦げ目がついで パリッと焼き上がったら完成です。