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子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆
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子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆-レシピのメイン写真

子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆

88みつばちハッピ
88みつばちハッピ @cook_40301736

オーブンで簡単に作るヘルシーな豆レシピ。大豆の甘みと昆布の塩味が後引きです♡油も添加物も入れないので、子どものオヤツに◎
このレシピの生い立ち
節分の豆が大好きでたくさん食べたく、自分で炒るようになりました。最初はフライパンで炒ってみたんですが、手間なので、ジー…ちん♡と簡単なオーブンにしました笑。大豆によって味が違うので、いろいろ試すと楽しいです。

オーブンで簡単に作るヘルシーな豆レシピ。大豆の甘みと昆布の塩味が後引きです♡油も添加物も入れないので、子どものオヤツに◎
このレシピの生い立ち
節分の豆が大好きでたくさん食べたく、自分で炒るようになりました。最初はフライパンで炒ってみたんですが、手間なので、ジー…ちん♡と簡単なオーブンにしました笑。大豆によって味が違うので、いろいろ試すと楽しいです。

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子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆

88みつばちハッピ
88みつばちハッピ @cook_40301736

オーブンで簡単に作るヘルシーな豆レシピ。大豆の甘みと昆布の塩味が後引きです♡油も添加物も入れないので、子どものオヤツに◎
このレシピの生い立ち
節分の豆が大好きでたくさん食べたく、自分で炒るようになりました。最初はフライパンで炒ってみたんですが、手間なので、ジー…ちん♡と簡単なオーブンにしました笑。大豆によって味が違うので、いろいろ試すと楽しいです。

オーブンで簡単に作るヘルシーな豆レシピ。大豆の甘みと昆布の塩味が後引きです♡油も添加物も入れないので、子どものオヤツに◎
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材料

  1. 大豆 2つかみ
  2. 昆布 3〜5cm
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作り方

  1. 1

    大豆(普通の大豆、黒豆、鞍掛豆なんでも)を一晩浸水させる。

    • 子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆作り方1写真
  2. 2

    ザルにあけ洗い、水を切って、オーブンへ。160〜180℃で約30分。

    • 子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆作り方2写真
  3. 3

    途中カットした昆布を加え、10分くらいごとヘラで豆をコロコロさせ万遍なく焼いて完成。

    • 子どものオヤツに。油不使用!簡単!煎り豆作り方3写真

コツ・ポイント

大豆の甘みと昆布の塩味がクセになります。いろいろな豆を混ぜる場合、黒っぽい豆のほうがはやく焼けるので、こまめに混ぜると良いです。無農薬の大豆(うちでは北海道産の自然栽培大豆)を使ったほうが味わいが良いと思います。

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88みつばちハッピ
88みつばちハッピ @cook_40301736
2021/04/02 11:46に公開
人と自然をつなぐ青屋。三浦半島中心の無農薬野菜や加工品を通じて、生活に自然や植物の力を取り入れるお手伝いをしています。美や健康に良い!美味しい楽しい!×手軽で簡単!なレシピを紹介。昔はローフードスクールもやっていましたよ。
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