水菜は根を切り落とし、5センチ幅で切る。

大根は皮をむき、半分に切ってからいちょう切り。

豆腐は賽の目に切る。

味噌汁用の鍋に具材とだし汁を入れて中弱火で煮立つまで煮込む。

10分程置いてから味噌を鍋に溶かす。

完成。