しっとり！液体塩こうじ出汁巻き玉子

Name: しっとり！液体塩こうじ出汁巻き玉子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 液体塩こうじ 小さじ1; 水 大さじ1; 青ねぎ 適量; サラダ油 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

卵に水と液体塩こうじを加えるだけで、しっとり＆じゅわ〜の焼き上がりに♪液体塩こうじでうま味と塩味がほどよい味付けに。

このレシピの生い立ち
卵に液体塩こうじと水を加えて焼くことで、卵が水分を含んでしっとり＆じゅわ〜っとしたジューシーな出汁巻き玉子が焼けます。
味付けは液体塩こうじだけでOK！冷めてもおいしいからお弁当におすすめです。

卵に水と液体塩こうじを加えるだけで、しっとり＆じゅわ〜の焼き上がりに♪液体塩こうじでうま味と塩味がほどよい味付けに。

しっとり！液体塩こうじ出汁巻き玉子

ハナマルキレシピ @cook_40075879

卵に水と液体塩こうじを加えるだけで、しっとり＆じゅわ〜の焼き上がりに♪液体塩こうじでうま味と塩味がほどよい味付けに。

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材料

2人分

卵 2個
液体塩こうじ小さじ1
水大さじ1
青ねぎ適量
サラダ油適量

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作り方

1
今回は、ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

青ねぎは小口切りにする。
3

卵をボウルに割り入れ、<2>、液体塩こうじ、水を入れてよく溶き混ぜる。
4

玉子焼き器にサラダ油をひいて中火で熱し、<3>を3回に分けて流し入れながら、玉子焼きの要領で巻いて焼く。
5

<4>を取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り分け、皿に盛る。

コツ・ポイント

卵は白身を切るようにしてよく混ぜてください。よく熱したフライパンに卵液を流し入れて箸でかき混ぜて空気を含ませてから巻くとふんわりとした出汁巻き玉子になります。

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2021/04/16 00:55に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

だし巻き卵卵青ネギ

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