超和風キノコおろしパスタ
hexenapfel @cook_40425984
国境を超えると食文化も超越するよね
洋風うどん？
中華風蕎麦？
あったりして？
和風パスタがあるんだからwwwww
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- 1
しめじ、椎茸、エノキは食べやすい大きさに切る。大根はすりおろしておく。
-
- 2
スパゲッティを茹で始める
- 3
フライパンを温めてごま油を熱し、キノコを炒める
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- 4
3に火が通ったら、大根を汁ごと加える
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- 5
大根が少し温まったらポン酢を加える
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- 6
弱火にして煮詰まらないように火を通し、オイスターソースを加える
-
- 7
茹で上がったスパゲッティを加える、軽く混ぜる
-
- 8
皿に盛り付けて青ネギを散らし、お好みで追いポン酢をする
-
コツ・ポイント
ポン酢は万能調味料だから他の味付けはいらないよね
煮詰まったらスパゲッティの煮汁だけど、入れすぎるとしょっぱいよ
柚子胡椒とか入れてもいいね
ごまもいいかも知れないよ〜
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