作り方
- 1
バターをクリーム状にしたら砂糖とすり合わせる(白っぽくなるまで)
- 2
ほぐした卵を加えたら小麦粉を振るい混ぜる。
- 3
厚さ0.5cm以下になるように伸ばしラップで包み生地を冷蔵庫で休ませる。(休めた方が休めた方が綺麗に美味しくなります。)
- 4
ラップを外しピケします。
- 5
180度で12〜15分くらいでやきめがつくまで焼きます
- 6
アーモンドを180度で5〜8分ほど重ならないようにして焼く。
- 7
○を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして煮詰める(少し茶色くなるまで、煮詰めが甘いよりもしっかり煮詰めた方が○)
- 8
アーモンドを混ぜる
- 9
180度で20分ほど焼く
- 10
温かいうちに切ってください
コツ・ポイント
小麦粉はしっかり振るい、アーモンドスライスが折れないようにした方が見た目も良く美味しくなります。
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