簡単*揚げ焼き干海老で和える大根サラダ
ダイエットちぅ @cook_40296686
栄養豊富な干海老(アミエビ)にオリーブ油を馴染ませレンジで揚げ焼きにしたら酵素タップリの大根と和えるだけの楽速な一品デス
このレシピの生い立ち
大根サラダを作ろうとしたら材料が無かったので。干し海老の色がキレイなので胡麻と一緒に おにぎりやチャーハンに使うと見た目も美味しいと思います。
簡単*揚げ焼き干海老で和える大根サラダ
栄養豊富な干海老(アミエビ)にオリーブ油を馴染ませレンジで揚げ焼きにしたら酵素タップリの大根と和えるだけの楽速な一品デス
このレシピの生い立ち
大根サラダを作ろうとしたら材料が無かったので。干し海老の色がキレイなので胡麻と一緒に おにぎりやチャーハンに使うと見た目も美味しいと思います。
作り方
- 1
耐熱皿に干海老(アミエビ)を入れてオリーブ油(米油でも)を馴染ませレンジ500wで20秒加熱。
*器が厚めの場合は30秒 - 2
*揚げ焼きした干海老の色が鮮やかでキレイなので おにぎりやパスタ、小鉢のトッピングなど色々使えて 美味しく見栄えします。
- 3
大根を千切りにしたら1と和えて完成。
*お好みで胡麻やマヨ､七味などをチョイ足ししてください。 - 4
※千切りは 千切りピーラーや千切りスライサーが便利です。皮の間に旨味が有るので皮ごと使って下さい。
- 5
※大根サラダのバリエーションとして､( ID:21387502 )に追加しました。
コツ・ポイント
アミエビをレンジで揚げ焼きすると 美味しい旨味や香りが出るので 調味料は特にいりませんが、亜麻仁油や胡麻油を追いがけしても美味しいです。アミエビの塩気が強いので塩分調整にご注意ください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21749468
