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ミートグラタン☆-レシピのメイン写真

ミートグラタン☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

ハーブの効いた癖にならミートグラタン！

このレシピの生い立ち
ハーブの効いたラグーソースに合わせてシンプルなベシャメルソースにしてバランスの取れた味わいに仕上げました！

ハーブの効いた癖にならミートグラタン！

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材料

2人前
  • ショートパスタ（マカロニ） 90g
  • ラグーソース（レシピID: 21320102） 120g
  • ベシャメルソース（レシピID: 21749470） 200g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1（12g）
  • 塩 ひとつまみ
  • ブラックペッパー 少量
  • シュレッドチーズ 適量
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • 茹で汁（塩分濃度1.4％）
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター、オリーブオイルを入れて火にかける。バターが溶けてきたらスライスにした玉ねぎを加えて塩をまぶし炒める

    • ミートグラタン☆作り方1写真
  2. 2

    しんなりするまで炒めたら茹でたマカロニに加えて、塩とブラックペッパーでかけて軽く混ぜ合わせる

    • ミートグラタン☆作り方2写真
  3. 3

    混ざったらグラタン皿に入れる

    • ミートグラタン☆作り方3写真
  4. 4

    ベシャメルソースを全体にかける

    • ミートグラタン☆作り方4写真
  5. 5

    ラグーソースを中央に盛り付ける

    • ミートグラタン☆作り方5写真
  6. 6

    最後にシュレッドチーズとパルミジャーノをかけたら、予熱したオーブンに入れて焼いたら完成！

    • ミートグラタン☆作り方6写真

コツ・ポイント

お好みでソテーしたマッシュルームや茄子などを加えてみてください！

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/04/05 23:14に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです！YouTubeはこちら→　https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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このレシピのキーワード

グラタン ホワイトソース バター マカロニ 玉ねぎ

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