玉ねぎ、ベーコンは薄切りにする。鍋に油を熱して玉ねぎとベーコンを色づくまで塩こしょうして炒める。火を弱めて☆を加える。

かき混ぜながら中火で温める。煮えばなで火を止める。味を見て塩で調える。器に注ぎ、パセリや黒こしょうやクルトンを散らす。