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かんたん混ぜるだけ!にらチジミ
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かんたん混ぜるだけ!にらチジミ-レシピのメイン写真

かんたん混ぜるだけ!にらチジミ

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

卵なし!家にあるもので作れます。
このレシピの生い立ち
チジミ粉が無い…そんな時に生まれたレシピです。

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二階堂まなみ
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材料

2枚分
  • 薄力粉 大さじ3
  • 米粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
  • ニラ 30g
  • むきえび 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キムチ 30g
  • 水 100cc
  • ダシダ(鶏がらスープでも) 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ★酢 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★ラー油(お好みで減らして下さい) 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キムチはハサミで1センチに切る。
    むきえびは五ミリの輪切り
    玉ねぎは薄切り
    ニラは1〜3センチ幅に切る。

  2. 2

    粉類に水を入れ混ぜる。

  3. 3

    ごま油以外の材料を混ぜ合わせる。

    • かんたん混ぜるだけ!にらチジミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱しごま油を入れ3の半量を入れ弱目の中火で3〜4分位焼く

    • かんたん混ぜるだけ!にらチジミ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になれば裏返し3分焼く

    • かんたん混ぜるだけ!にらチジミ作り方5写真
  6. 6

    ★の材料を合わせタレを作る

コツ・ポイント

米粉がない場合は小麦粉と片栗粉半々で代用出来ます。
キムチは無ければ省いても大丈夫です。

焼く時のごま油を倍増するとさらにカリカリもちもちで美味しいです♪

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
2021/08/07 12:04に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町 居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰    調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      instagram @manna0131
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 米粉 片栗粉 剥きエビ キムチ 薄力粉 玉ねぎ

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