ヨウサマのリサイクルパスタPART2
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
ソースや具材から出た旨みを捨てたら勿体ない。
活かして活かして!
このレシピの生い立ち
私は一昨年入院中に突然死しかけました。
食べ物だけは使いきる様にし廃棄しない。
その気持ちから裏メニューも一緒に考えてます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2g
です。
アプリでひらく作り方
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レシピID21750546のキノコソースに
グリルしたかぶ等野菜を加える。 - 2
レシピID21750546の混ぜご飯で、
レンチンした後旨みを高野豆腐から
絞っただしにキャベツを炒めスープにする。 - 3
こんな感じになる。
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コツ・ポイント
私は心臓疾患持ちでだしやスープを煮込むと塩分が増すので、その余っただしを他のレシピに変えます。賄い料理ですがこちらも乙なものです。
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