作り置き ナスの辛味噌炒め

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smile66emi @cook_40197686

辛さは豆板醤の量で調節できます。ピーマンやキノコでも美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
作り置きのレパートリー増やし。

作り置き ナスの辛味噌炒め

辛さは豆板醤の量で調節できます。ピーマンやキノコでも美味しく仕上がります。
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材料

2人分
  1. にんじん 0.5本
  2. 適量
  3. ニンニクチューブ 小さじ1
  4. ナス 250g
  5. 味噌 大さじ1.5
  6. 大さじ2
  7. トウバンジャン 小さじ2
  8. ごま 小さじ2
  9. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜる

  2. 2

    にんじんを細切りにする

  3. 3

    フライパンに油を引いてニンニクを炒める。

  4. 4

    ナスとにんじんを加えて火を通す。
    事前にレンチンしておくと時短!

  5. 5

    調味料を入れて、水分が飛ぶまで炒める。よく絡ませて完成!

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