桜えびとキャベツのあさりうどん
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
あさりの旨味溢れる白湯（パイタン）スープにガーリックをきかせた桜えび香るうどん♬
このレシピの生い立ち
うどん店で食べた美味しい味を再現しました。
桜えびとキャベツのあさりうどん
あさりの旨味溢れる白湯（パイタン）スープにガーリックをきかせた桜えび香るうどん♬
このレシピの生い立ち
うどん店で食べた美味しい味を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切りにする。
人参は薄い短冊切りにする。
ほうれん草は4cm幅にカットする。
長ネギは小口切りにする。 -
- 2
ほうれん草はレンジアップする。
※ほうれん草がなかったので代わりに小松菜で。 -
- 3
鍋にオリーブオイル・スライスしたニンニク入れてコールドスタート。
-
- 4
ニンニクが色づいたら、唐辛子を入れて炒める。
-
- 5
唐辛子の辛味が油へ移ったら、干しエビ・キャベツ・人参を入れて炒める。
-
- 6
優しいしんなりとしたら、★・あさりを入れて煮込む。
※★の量はお好みで。 -
- 7
讃岐うどんを茹でる。
-
- 8
ほうれん草・長ネギをそえる。
-
- 9
お好みで白コショウをかけて召し上がれ。
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- 10
こんなにあさりが入っています。
-
コツ・ポイント
味付けは少し濃いめになっています。
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