最初にフライパンでごま油を温めておくと良い。

厚揚げをひと口サイズに切って温めておいたフライパンに入れてこんがりと焼き色がつくまで焼く。
焼き加減はお好みでOK。

厚揚げを焼いている間に豆苗を切り、豆苗、卵、♡を混ぜ合わせる。

焼いた厚揚げを皿に盛り付ける。

3を炒める。