#たっぷり食べたい#エビチリ#エリンギ
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
#エビチリを思う存分食べましょう。エリンギでカサ増し、山盛り頂きます。サラダ海老で#簡単時短で出来ます
このレシピの生い立ち
海老チリ大好きですがニンニクが苦手なので時短簡単自分好みの海老チリをと考えました。エリンギでコレステロールもちょっと抑えられます。
#たっぷり食べたい#エビチリ#エリンギ
#エビチリを思う存分食べましょう。エリンギでカサ増し、山盛り頂きます。サラダ海老で#簡単時短で出来ます
このレシピの生い立ち
海老チリ大好きですがニンニクが苦手なので時短簡単自分好みの海老チリをと考えました。エリンギでコレステロールもちょっと抑えられます。
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- 1
長ネギは割箸をガードにして斜めに両面から切り目をいれる。
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- 2
切り目の入ったねぎを小口切りにしてみじん切りにする。
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- 3
エリンギは傘以外を海老の大きさ位に切る。
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- 4
フライパンに油を入れてみじん切りの長ネギと生姜を入れてしんなりする迄弱火で炒める
-
- 5
エリンギを加えてしんなりする迄炒める
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- 6
調味料を加え水時片栗粉を加えて馴染ませます。最後に海老を加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がり。
-
- 7
付け合わせのチンゲン菜は鍋に塩少々とごま油小さじ1を沸かし柔らかくなるまで茹でます。
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コツ・ポイント
海老はサラダ用の解凍したら食べられる物を使いました。生の海老でもok。今回エリンギは海老と同量位。ニンニクはお好みで入れて下さい。
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