レモンを絞り、レモンジュースを作ります。このカクテルはレモンの味が大きく影響しますので必ずフレッシュのものを使いましょう

半分に切ったレモンを絞り器の先端に当て、潰しすぎないように指で押し付け絞ります。グリグリと絞ると白い部分の苦味が出ます。

シェーカーに材料を入れる前に、グラスに氷を入れて冷やします。ベースのジンも冷凍しておき、シェイクで氷が溶けにくくします。

シェイクし終えたら、グラスの上にシェーカーを逆さまにして注ぎ入れて完成です。